佛卡夏(Focaccia) 是一種義大利的扁平面包,常被稱為「橄欖油麵包」,因為它通常使用大量橄欖油烘烤,並在表面撒上香草或鹽。 佛卡夏的麵團與披薩相似,但使用酵母發酵,口感更具彈性,可以吸飽橄欖油,通常被當作餐前麵包、開胃菜,或是搭配湯、橄欖油醋、醬汁,甚至夾餡做成三明治。 以上來自Google AI 摘要
不得不說 Google AI 文宣很方便
但找不到方便健康好吃的油漬蕃茄於是我們從烤新鮮蕃茄開始
因為是大量使用橄欖油的麵包
選擇冷壓初榨非精煉油品也比較放心看似很油卻不會有負擔感邀請您品嚐
我們的油漬蕃茄佛卡夏
2025.08.01